(Rumex acetosa,
Sorrel) Sorrel)
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Planta perenne de los campos hasta más de 2.000 m de 0,30 a 1 m del cual se utilizan las hojas, los tallos y las raíces.
La acedera está laxante, depurativa y estimula también el apetito. También en uso externo absceso, acné, picaduras de insectos, dermatosis. En infusión 20 g para un litro de agua, 3 tazas al día. Muy usada en cocina para su sabor acidulado. |