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Pianta coltivata di 0,50 m che si utilizza intera senza le radici.
In infuso il cerfoglio è diuretico e apperitivo. In cataplasma è efficace per le punture di insetti, l'eczema, e gli emorroidi. Anche : emicrania d'origine epatica, disordini urinari, bronchite, catarrhes. In impiego esterno : cicatrice, prurito, infiammazione delle palpebre. Infuso : una manciata per litro d'acqua lasciare in infusione 10 minuti 3 tazze al giorno. Si puo utilisare les foglie tritate come condimento per aromatizzare le preparazione culinari. Cataplasmo; cerfoglio cotto con latte durante 10 minuti. Lozione per ammorbidire la pele; lasciare in infuso durante 10 minuti; 50g di pianta per 1 litro di acqua bollente. 
 
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